Óscar González

Si quiere hablar sobre «Perseguir los sueños», «Perseverar», y «Equivocarse», Oscar René tiene bastante por contar.

Hoy, después de varios años de esfuerzo, de idas, regresos, y mas golpes que aplausos, Oscar René pasa sus noches entre fogones. Sus noches son las mismas que para mi, y para todos los comensales, son de compartir, celebrar, degustar. Oscar René comparte con su equipo el trabajo duro de hornos y sartenes. Oscar René, después de pelar muchas papas y hacer miles de litros de fondos, entrega sus propias creaciones para el disfrute de quienes visitan la barra y las mesas.

Oscar René aprendió a recibir con sonrisas, a presentar la cocina a sus amigos, y a dar el crédito que corresponde a su equipo. Oscar René cocina, no sólo recetas, de un tiempo a esta parte empezó a cocinar sueños.